Potensi Lotus/Buah Teratai di Desa Teratai

Tanaman teratai (Nelumbo nucifera) adalah tumbuhan air yang memiliki nilai ekonomis, estetis, dan kesehatan tinggi. Seluruh bagian tanaman ini bermanfaat: bunga teratai memiliki nilai hias dan dapat menjadi daya tarik wisata, bijinya (disebut buah teratai) kaya nutrisi dan dapat diolah menjadi makanan atau minuman kesehatan, sementara umbinya dapat diolah sebagai bahan pangan maupun obat herbal.

Jika Desa Teratai memiliki danau atau kolam yang menjadi habitat alami teratai, maka potensi ini dapat dikembangkan menjadi:

1. Bahan pangan & kesehatan

• Biji teratai dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi bubuk untuk minuman herbal.

• Umbi teratai dapat diolah menjadi sayuran atau camilan sehat.

2. Pariwisata berbasis alam

• Hamparan bunga teratai yang mekar di permukaan air menjadi daya tarik wisata foto dan ekowisata.

• Dapat dikemas dalam paket wisata memetik buah teratai, edukasi budidaya, dan kuliner khas.

3. Produk kerajinan & hias

• Bunga kering dan daun teratai dapat dijadikan bahan dekorasi alami.

• Biji dan batangnya bisa diolah menjadi aksesoris atau souvenir.

Dengan pengolaan yang baik, Potensi Lotus/buah Teratai bukan hamya menjanga kelestarian lingkungan perairan desa, Tetapi juga meningkatkan perekonomian melalui pangan sehat,wisata dan produk dan olahan bernilai tinggi.